栗香油飯 海山醬 植趣
栗をごはんの上に乗せて、しばらく蒸らしておきます。 出来上がり 津軽地方に伝わる、真っ黒な栗ごはん「栗飯」 青森県津軽地方の習わしでは、9月9日の菊の節句に、酒の杯に乗せ 栗 実が成熟するのは9月~10月。光沢のある褐色の皮(鬼皮)と茶色の薄い皮(渋皮)に覆われている。皮につやと張りがあり、重いものが新鮮。 米 主に8月下旬から10月下旬に収